Domaine Y. Clerget

Fondata nel 1268 con 6 ettari, Il Domaine Y. Clerget ha origini molto lontane quando la famiglia Clerget si stabilì nel villaggio di Volnay. Questo Domaine racconta un passaggio di sapere padre in figlio attraverso ben 28 generazioni.

I due grandi passaggi significativi dell’azienda sono avvenuti quando nel 1983 Yvon assunse la guida del Domaine cambiando il nome della cantina in Domaine Yvon Clerget e successivamente quando il figlio Thibaud, dopo anni di formazioni in giro per la Francia e per il mondo, nel 2015 prende in mano le redini del domaine.

Dall’arrivo di Thibaud il domaine non solo ha cambiato volto ma ha cambiato anche il suo destino. L’approccio di Thibaud sta facendo parlare sempre più di “rinascita” del Domaine Y. Clerget e lui è sicuramente uno di quei giovani che farà parlare di sé.

Nel luglio del 2022, Thibaud Clerget scrive un altro capitolo acquistando ulteriori 4 ettari di vigneto e ampliando così la tenuta ai suoi attuali 10 ettari.

La conduzione della vigna è contemporanea, il giovane Clerget non ha paura di sperimentare nuove tecniche. Quello che cerca di fare è dare la sua interpretazione dell’annata assecondandola in tutto e per tutto, conservandone la sua integrità.