Domaine Noël Ramonet & Fils
Domaine Noël Ramonet & Fils nasce nel cuore di Chassagne-Montrachet, come una parte separata di una delle famiglie più emblematiche della Borgogna.
Dopo aver lavorato per molti anni nella gestione commerciale e dei rapporti con i clienti dell’azienda familiare, Noël Ramonet ha deciso nel 2013 di tornare alle sue radici: la vigna. Da allora si è dedicato interamente alla cura delle sue parcelle, trasmettendo il suo prezioso know-how.
Per dieci anni, le sue uve sono state vinificate dal fratello Jean-Claude Ramonet, garantendo coerenza di stile e qualità nel rispetto della tradizione familiare.
Nel 2023, alla storia si è unita la quarta generazione. Michael e Pierre-François Ramonet, figli di Noël, hanno avviato un nuovo progetto prendendo in gestione 2,2 ettari dei 9 complessivi dell’azienda. È così nato Domaine Noël Ramonet & Fils, con l’ambizione di valorizzare alcuni dei vigneti più prestigiosi della Côte de Beaune: Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet.
La nuova generazione combina precisione, eleganza e rispetto per la terra. Le vinificazioni sono effettuate con grande cura per esprimere al meglio il carattere di ciascuna parcella.
I loro vini si distinguono per purezza, freschezza minerale e capacità di riflettere il terroir. Uno stile giovane, ma già promettente, che merita un posto tra i grandi nomi della Borgogna.
